miércoles, 8 de agosto de 2012

Gastronomía: Polenta de Bérgamo


Polente e Osei (polenta con pajaritos) es un dulce típico de Bérgamo que tiene una textura como de mazapán y se puede encontrar en todos los escaparates de las pastelerías Bergamescas.

La masa de esta peculiar dulce se prepara con  almidón de maíz, y una vez hecha la masa se rellena con mantequilla, azúcar y cacao y se cubre con una pasta de almendras y pajaritos de chocolate. Una bomba de azúcar para el cuerpo!

No dejéis de probarla si vais por Bérgamo!

13 comentarios:

lidia bioque dijo...

muchas gracias por la información, tiene muy buena pinta!

lidia bioque dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Amparo Díaz dijo...

Hola,

Soy Amparo, tes escribo de Muchosol.es
Hemos hecho un estudio sobre el turismo que creemos que puede resultarte interesante, tanto a tí como a tus lectores.
¿Tienes una dirección de email donde poder enviarte la información? Nos gustaría que lo vieses :)

Muchas gracias
Un saludo

amparo.diaz@muchosol.es

Ce. dijo...

mmmm... se me hace la boca agua!!!
Te invito a conocer mi blog... una forma distinta de conocer una ciudad como Paris!
http://comosobrevivirenparis.blogspot.com.es/

italiano dijo...

Hola, me llamo Álvaro, probé unos dulces o pasta muy similares cuando yo estuve en Lombardía (Italia). Deliciosos como para chuparse los dedos, eso sí, carillos eran.
un saludo!

PatoCL dijo...

Buenos postres que habrá que probar en algún momento.

Saludos cordiales

http://directoriodemicros.blogspot.com

Todo Polonia dijo...

Estuve hace poco en Bérgamo. Y comí en un restaurante donde me pusieron Polenta antes de la Pizza. Creo que hay un tipo de Polenta que no es dulce y es la que sirven con las comidas. También es super rico y un poco pesado por el tema de la harina.

Saludos.

Clickingtheworld Co dijo...

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Belén García dijo...

espectacular, para disfrutar siempre recomiendo quedarse en un NH, confortables y económicos y ofrecen descuentos, como este http://bit.ly/hotelNHhotel

Rubén dijo...

Cuando estuve por la zona (Valbrembo, Treviolo, Curno, etc) me topé con estos dulces casi por casualidad, y la verdad es que estaban riquísimos!

http://botasdeflores.blogspot.com.es/ dijo...

Hola! vuelo muchas veces a Bergamo y a veces me da tiempo a dar un paseo por allí. Qué pastelería recomiendas para ir a hacer tiempo?
un saludo!

Alejandra Garcia dijo...

@botasdeflores En el casc antigu tienes un monton de patelerias, y todas son muy buenas!

Anónimo dijo...

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